都江堰，这座历史悠久的城市，不仅以其壮丽的水利工程闻名于世，还拥有丰富的美食文化。在这片土地上，有一家百年老字号——钟鸭子，以其独特的卤鸭技艺和传承百年的风味，成为了无数食客心中的必尝之选。

　　钟鸭子品牌溯源于灌县古城，是都江堰的味道名片，也是川西饮食文化的活态遗产。其核心技艺“灌县钟鸭子传统卤鸭技艺”已于2020年被正式列入都江堰市非物质文化遗产名录，见证了其技艺传承的历史深度与文化价值。

　　作为荣获四川省商务厅认证的“四川老字号”，钟鸭子历经岁月打磨，将传统配方与现代标准完美融合。每一只鸭子都凝聚着代代相传的卤制匠心与在地风物精华。

　　钟鸭子的招牌产品“秘制甜皮鸭”在都江堰市首届“名店名厨名菜”大赛中脱颖而出，荣膺“都江堰十大名菜”称号，并于2012年斩获成都国际美食旅游节“最值得推荐民间美食”荣誉。其独特风味早已征服无数食客味蕾，成为代表“麻辣四川，世界味道”的民间经典。

　　钟鸭子始终秉持最高标准的品质承诺，连续获得都江堰市“食品安全·诚信经营”示范店及“放心消费特色餐饮示范店”官方授牌，由市场监管、商务等多部门联合监督背书。同时，作为成都市绿色餐饮示范店及联合国教科文组织创意城市网络（美食之都）成员城市的推荐代表，钟鸭子致力于提供健康、安心的餐饮体验。

　　从街巷飘香到荣登“天府名店”殿堂，钟鸭子已超越一味菜肴本身，它是都江堰历史与烟火气的滋味凝结，是游客必品的在地记忆，也是本地人心中无可替代的诚信老字号。

　　无论是对当地居民还是外地游客，钟鸭子都是不可错过的美食选择。它不仅代表着都江堰的独特风味，更是这座城市文化和历史的重要组成部分。如果你来到都江堰，不妨走进钟鸭子，品尝这份承载着百年传承的美味，感受那份来自古城的温暖与热情。