您当前的位置 ：内蒙古新闻网新闻中心要闻科教文卫

　　小红书热搜榜直接冲到第五，#谁研究出来的奶皮子糖葫芦#话题阅读量飙到近千万

　　“奶皮子+”的神奇组合，不仅是味觉的狂欢，更是妥妥的美食流量密码，在这个冬天彻底火出圈啦！

　　作为奶制品主产区，内蒙古各地的奶制品加工厂迎来订单高峰，奶皮子产品供不应求，有的生产厂家单笔订单直接冲破40万张。

　　说起奶制品，必须提内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗代代相传的古老手艺，造就“蓝旗奶食甲天下”的响亮名号！

　　2013年，正蓝旗奶豆腐、奶皮子跻身国家地理标志保护产品行列

　　2014年，奶制品制作技艺（察干伊德）入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录

　　奶皮子糖葫芦、奶皮子汉堡、奶皮子蛋糕、奶皮子月饼、奶皮子火锅、奶皮子披萨、奶皮子咖啡

　　一口奶香浓郁的美味，是各民族交往交流交融的暖心纽带，承载着草原的辽阔与匠人的坚守，更传递着文化的温度与情感。

　　鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇立足本地优质奶源基础，全链建设奶皮小镇，走出了一条以特色产品带动农牧民致富的振兴之路。

　　牛奶产量已从2022年的81.7万公斤跃升至500万公斤，为成功挑战吉尼斯世界纪录“最大的奶皮”筑牢坚实基础。

　　着力强化中小型加工厂产能，发动餐饮店主、青年创客研发新品，推出奶皮火锅、奶皮披萨等20余种创意产品，日均生产奶皮3000张，年销售额达5000万元，产品远销上海、浙江等20余个省市，惠及千百户农牧民。

　　内蒙古是国际公认的黄金奶源带，作为我国奶业振兴的“主战场”和确保乳制品质量安全的“主阵地”

　　2024年，内蒙古规模以上乳制品产量461.9万吨，连续3年保持全国第一

　　内蒙古的奶皮子，不仅香飘全国，更火出了硬实力！这波草原美味，你确定不来尝尝？

　　摄影摄像：莫日根毕力格 奈日嘎 布音图（乌审旗融媒体中心）吉布胡楞(阿鲁科尔沁旗融媒体中心) 乌达木（正蓝旗融媒体中心）