美食新晋顶流!内蒙古“奶皮子”火出圈
发布时间:2025-12-31 11:47:53 作者:超级管理员 点击:1 【 字体:大 中 小 】
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小红书热搜榜直接冲到第五,#谁研究出来的奶皮子糖葫芦#话题阅读量飙到近千万
“奶皮子+”的神奇组合,不仅是味觉的狂欢,更是妥妥的美食流量密码,在这个冬天彻底火出圈啦!
作为奶制品主产区,内蒙古各地的奶制品加工厂迎来订单高峰,奶皮子产品供不应求,有的生产厂家单笔订单直接冲破40万张。
说起奶制品,必须提内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗代代相传的古老手艺,造就“蓝旗奶食甲天下”的响亮名号!
2013年,正蓝旗奶豆腐、奶皮子跻身国家地理标志保护产品行列
2014年,奶制品制作技艺(察干伊德)入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录
奶皮子糖葫芦、奶皮子汉堡、奶皮子蛋糕、奶皮子月饼、奶皮子火锅、奶皮子披萨、奶皮子咖啡
一口奶香浓郁的美味,是各民族交往交流交融的暖心纽带,承载着草原的辽阔与匠人的坚守,更传递着文化的温度与情感。
鄂尔多斯市乌审旗嘎鲁图镇立足本地优质奶源基础,全链建设奶皮小镇,走出了一条以特色产品带动农牧民致富的振兴之路。
牛奶产量已从2022年的81.7万公斤跃升至500万公斤,为成功挑战吉尼斯世界纪录“最大的奶皮”筑牢坚实基础。
着力强化中小型加工厂产能,发动餐饮店主、青年创客研发新品,推出奶皮火锅、奶皮披萨等20余种创意产品,日均生产奶皮3000张,年销售额达5000万元,产品远销上海、浙江等20余个省市,惠及千百户农牧民。
内蒙古是国际公认的黄金奶源带,作为我国奶业振兴的“主战场”和确保乳制品质量安全的“主阵地”
2024年,内蒙古规模以上乳制品产量461.9万吨,连续3年保持全国第一
内蒙古的奶皮子,不仅香飘全国,更火出了硬实力!这波草原美味,你确定不来尝尝?
摄影摄像:莫日根毕力格 奈日嘎 布音图(乌审旗融媒体中心)吉布胡楞(阿鲁科尔沁旗融媒体中心) 乌达木(正蓝旗融媒体中心)
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