德化上涌镇新春美食文化节点亮古街年味
发布时间:2026-02-14 09:01:36 作者:超级管理员 点击:22 【 字体:大 中 小 】
东南网2月13日讯(本网记者 林婕 通讯员 林晓勋)为弘扬中华优秀传统文化,丰富群众精神文化生活,日前,德化县上涌镇在杏仁古街举办“我们的节日·春节”——“灯火上涌宴,山水过大年”新春美食文化节。
“这才是咱厝的味道,一口下去,年的味道就回来了!”品尝了西溪村石门头仙草的卢阿婆连连竖起大拇指武汉58开锁。在杏仁古街,来自全镇13个村及多家本土餐饮的23道拿手好菜齐齐亮相。
品鉴区内,热气袅袅,香气交织。从醇香扑鼻的红酒醉黑鸡,到鲜辣开胃的剁椒鱼头;从桂格村软糯香甜的蒸黑米,到曾坂村清鲜地道的稻田鱼汤;从黄井村胶质满满的封猪脚,到下涌村滋补养颜的红烧娃娃鱼……村民们与游客手持碗筷,边品尝边交流,在烟火缭绕中品尝最地道的乡村风味。
与品鉴区的喧腾热闹不同,在展示区内同样的23道菜,在这里褪去烟火气,以精致摆盘呈现于众人眼前。村民们和游客纷纷举起手机,或俯拍全景,或特写细节,将这份“上涌宴”的精致定格到社交媒体中。“我们希望通过这样的展示,让更多人了解上涌的美食文化,感受到上涌的文化自信。”志愿者林先生表示。
在古街一侧,墨香扑鼻。“迎新年 写春联”文化惠民活动同步开展,德化县文化特派员陈祥川与志愿者们挥毫泼墨,为往来群众免费书写春联、赠送福字。群众驻足观赏,品味墨韵,文化特派员还现场指导小朋友书写“福”字,在笔墨互动中传承传统文化,传递文明祥和的节日理念。现场同时设有文艺表演区,悠扬的乐声与古街氛围相得益彰,进一步营造了欢乐喜庆的新春文化氛围。
“这个蓝莓个头真大,又脆又甜,还带有花香味!”当下正值蓝莓首发上市,现场设立上涌蓝莓新品展示与品鉴区,让村民们和游客第一时间品尝到本地特色农产品的时令风味。同步展出的还有上涌稻花鱼米、桂格黑米、梨燕羹、上涌米粉等一系列优质农产品,以及融合地方元素的“米宝”“梨好”系列玩偶、茶具、冰箱贴、陶瓷盘等文创产品。从田间到展台,从物产到文创,通过本次展示旨在让上涌优质农产品与文创产品迈出乡村、走向市场。
灯火映古街,山水共大年。德化县上涌镇“灯火上涌宴,山水过大年”新春美食文化节以美食凝聚乡情,以文化滋养心灵,以文明引领风尚,将“国家级农业产业强镇”的丰饶物产与“市级厨师之乡”的深厚底蕴深度融合,让传统佳节焕发时代光彩。
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马上就要过年了,外面到处都是喜气洋洋的氛围,大家都在盼着团圆、盼着热闹、盼着新年新气象。可只有我自己知道,我怎么都高兴不起来。心里装着太多太多事,沉甸甸地压在胸口,连呼吸都觉得累。很多话想说,却不知道该跟谁说,也不知道从何说起。
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