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【弘扬蒙古马精神】从草原特产到高端食材的品牌蜕变——呼伦贝尔市加快肉牛肉羊全程溯源体系建设

发布时间:2026-03-17 12:12:56 作者:超级管理员 点击:3 【 字体:

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  3月9日,从海拉尔区驱车向西,穿行在连绵起伏的呼伦贝尔大草原,映入眼帘的不仅有蓝天白云下的羊群,还有它们耳朵上那枚不起眼却至关重要的黄色标签一个记录着它们“数字一生”的电子耳标。

  对于新巴尔虎右旗的牧民巴特来说,这个小小的变化,意味着一场从“靠天养畜”到“知数而牧”的生产方式变革。

  “过去卖羊,心里总是不踏实。羊贩子来了,压价压得没完没了。”巴特感慨道,“现在不一样了,我的羊从出生那天起,啥时候打的疫苗、在哪个草场吃的草、走了多少里程,系统里都记录得清清楚楚。有了这个身份证,咱更有底气嘉兴网站制作,好羊肉终于能卖出好价钱。”

  巴特的底气,源于呼伦贝尔市正在全力推进的一场畜牧业“数字革命”。面对草原生态保护与传统牧业转型的双重课题,2025年以来,呼伦贝尔市将“系统解决草原过牧问题,推动传统畜牧业转型升级”作为改革的关键命题,而构建羊肉全程可追溯体系,正是他们破题的核心抓手。

  走进呼伦贝尔农垦集团的数据中心,一块巨大的电子屏幕上,数据实时跳动。这是由市农牧局统筹、呼伦贝尔移动公司提供技术支撑的“智慧畜牧业数据平台”。屏幕上,从牧户的羊舍到屠宰加工车间,从冷链物流车到千里之外的商超货架,一只羊的“生命轨迹”被清晰地串联起来。

  “这不仅仅是一个耳标,更是一张覆盖养殖防疫屠宰加工销售全链条的数据网。”呼伦贝尔市农牧局相关负责人介绍,依托物联网和大数据技术,他们为每一只羊建立了贯穿始终的溯源档案。截至2025年底,已有超过20万只肉羊拥有了这样一份“数字档案”,未来这一数字将突破100万。

  在陈巴尔虎旗,这套系统正实实在在地转化为牧民口袋里的收入。当地依托农牧信息大数据追溯管理平台,大力推行“一羊一码”,并打造“陈巴尔虎旗红头羊”这一可追溯的品牌产品。通过“我在草原有只羊”等创新营销,消费者可以线上认购、实时查看羊的成长,最终冷链到家。2025年,该旗通过这一模式累计销售本地草原羊4.5万只,直接带动牧民增收超300万元。

  “算下来,一只羔羊能多卖538元,二岁羊能多卖775元。”陈巴尔虎旗农畜产品质量安全中心工作人员王嘉算了一笔账。他感慨:“数据成了新农资,品牌成了新农具,咱们的生态价值真正变成了看得见的经济收益。”

  当“草原牧歌”遇见“数字音符”,改变的不仅是生产方式,更是呼伦贝尔羊肉在消费者心中的价值坐标。

  2025年9月,厦门,肉类产业创新发展大会现场。“游牧起源”系列溯源羊肉新品惊艳亮相,迅速成为焦点。采购商们围在展台前,只需扫描产品包装上的二维码,这只羊的“前世今生”从出生草场、养殖户信息到检疫证明、加工日期,一目了然。

  “都说内蒙古羊肉好,这些数据是有力的信任背书。”呼伦贝尔农垦集团工作人员介绍,正是这套从牧场到餐桌的全程闭环可追溯体系,让呼伦贝尔草原羊肉成功入选农业农村部农业品牌精品培育计划,并实现了从草原特产到高端食材的品牌蜕变。

  同年12月,一架满载着1000公斤优质牛羊肉的航班从海拉尔区起飞,直抵上海。这批依托全程冷链锁鲜技术运输的“草原鲜味”,成功打入上海市高端餐饮市场,实现了“产地直供+航空快线+终端深耕”跨区域供应链模式落地。

  在种源端,依托国家级核心育种场,在牧业四旗划定种源基地,优选“呼伦贝尔羊”等本地优质品种;在标准端,联合科研院所,制定覆盖全环节的养殖与加工规范,建立营养品质数据库;在品牌端,构建起“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”的强大矩阵,并创新推出“认养一只羊”等互动营销。

  正如呼伦贝尔市委书记王旺盛所言:“肉牛肉羊全程溯源体系建设是一项系统性、整体性工作,对推动传统畜牧业转型升级、促进农牧民增收致富具有重要意义。”(草原云内蒙古新闻网记者李新军通讯员张梁诚李金梅)

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