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日本人来中国都带啥特产回去?

发布时间:2025-12-09 10:21:07 作者:超级管理员 点击:51 【 字体:

  江户时代的庙会里,“南京馒头”成了热门小吃,其实就是豆沙包,却被孩子们追着买。

  其实就是加了葱花和香油的热汤面,粗瓷碗里的香气,混着码头的鱼腥气飘得很远。

  便利店的“中华冷面”,浇上酸甜汁,年轻人吃得欢,可老人们总念叨,还是当年从上海传过去的阳春面地道,清汤寡水,却藏着粮食最本真的香。

  到了唐代,贺知章“金龟换酒”请李白喝绍兴,留下“四明有狂客,风流贺季真”的佳话。

  直到1956年,北京葡萄酒厂挖到古方,用苏州吴县含苞金桂、玉泉山泉水和十八度葡萄,反复试炼出这抹“月亮味儿”。

  溥杰喝过直咂嘴:“八月桂凝香,晶莹琥珀光”,卡斯特罗访华时点名要喝,说这酒“比古巴雪茄还带劲儿”!

  唐代诗人刘禹锡夸它“上品功能甘露味”,陆游更是每餐必泡枸杞粥,活到八十五岁,硬是成了古代诗人里的“长寿冠军”。

  这果子椭圆如玛瑙,晒干后甜中带点微苦,泡水汤色橙黄透亮,喝一口甜津津又带点药香,比喝奶茶还上头!

  如今宁夏枸杞拿了国家地理标志,还靠“锁鲜技术”把活性成分锁住,比传统枸杞营养高50%。

  枸杞,在日本很难搞到手,所以日本人来中国,总爱往箱子里塞几包这红宝,回去泡茶、炖汤。

  山西清徐更绝,尧帝时便有“玉泉酿醯”传说,明末清初“宝源坊”“美和居”等作坊已用“夏伏晒、冬捞冰”陈酿法,酿出酸醇味长的老陈醋,

  不为别的,就为家里吃饺子、包子时,蘸上这地道中国黑醋,那酸香能瞬间打开食欲。

  到了明代,辣椒跨洋而来,四川人把二荆条剁碎拌进蚕豆瓣,日晒夜露三个月,酱香混着辣劲儿直往鼻子里钻,

  回锅肉更传奇,北宋《东京梦华录》里的“爆肉”是它祖宗,清末郫县豆瓣工艺一改,肉片煸得卷边如灯盏窝,配青蒜一炒,香得人直咂嘴,

  再说甜面酱,北魏《齐民要术》里就记了“作麦酱法”,唐代苏敬说“麦酱少而精”,

  北魏《齐民要术》早载“干豆腐加盐成熟后为腐乳”,唐代忠州人用岩泉水、老黄酒、十三味香料秘制,

  忠州豆腐乳在2013年荣登国家地理标志,其菌种源自1734年清雍正老霉房,酶系独特,

  民国《忠州志》还记着“冬月霉豆制腐,黔盐火酒浸瓮,半年启食味极鲜”的古法。

  明嘉靖年间就漂洋过海,酒香混着豆香,醉方蒸豆腐、红方烧肉,是绍兴家常的“鲜掉眉毛”;

  桂林腐乳“皮薄肉嫩”,宋代就名动天下,袁枚《随园食单》直夸“广西白腐乳最佳”;

  她手都辣得钙化了,还背着酱桶满街推销,说“不好吃不要钱”,硬是把小作坊整成了日产300万瓶的“辣酱帝国”,

  如今卖到160多个国家,连美国奢侈品电商都标价11.95美元两瓶,成了“国货之光”。

  他写的《吃茶养生记》里说“茶是仙药”,这词儿搁现在,不就是“这茶,真地道!”

  中国茶2022年申遗成功,六大茶类各有绝活:西湖龙井“色绿香郁”,碧螺春“铜丝条螺旋形”,铁观音“七泡有余香”。

  他们喝抹茶要“点茶”,拿茶筅搅出绿沫子,讲究个“和敬清寂”,跟咱泡散茶的随性,倒像两股道上跑的车。

  这酒从商周“曲糵”酿酒术萌芽,到唐代白居易笔下“烧酒初开琥珀香”,再到元代李时珍《本草纲目》载“烧酒非古法,自元时始创”,跨越三千年风云。

  日本绳纹时代就从中国学了稻作与造酒术,如今这抹“中国味”反成了他们的新宠。

  日本人爱它,一是配川菜麻辣够劲,二是调鸡尾酒出新意,比如东京酒吧的“柠檬白酒”酸爽解腻,“巧克薄荷白酒”甜润适口,喝着巴适!

  汉代人拿它做椒酒,唐代刘子翚诗里“调浆美著骚经上”,说的就是花椒的香能入药又入菜。

  明清时它更成了“十三香”的C位,易牙的古方里花椒配着八角、桂皮,熬出的卤汤能香透三条街,连北魏孝文帝都用它赐死过贪官,够味儿!

  东京食品展上,中国调料摊前挤得像春运,日本人端着麻婆豆腐直咂嘴,直说“这味儿比草莓麻婆地道!”

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